Der Traubensecco mit dem Hauch der Antike

  • P.O.S.C.A. – POSCA ROMANA (3,99 EUR*)

    3,99 

    Alkoholfreier Trauben-Secco aus handverlesenen, roten Trauben der Sankt-Laurent-Rebe, verfeinert mit einem Balsamessig aus edlen Trockenbeerenauslesen, versetzt mit einer zarten Perlage.

    Ohne Zusatz von Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen. Wasser, roter Traubensaft (Sankt Laurent), Balsamessig aus Trockenbeerenauslesen (8-Jahre im Eichenfass gereift), Kohlensäure. Ohne Zuckerzusatz: enthält von Natur aus Zucker (7,7g/100ml). Ungefiltert. Energie pro 100ml: 136kJ/32kcal

    *Preisangabe inkl. USt und exkl. Versandkosten. Max. Lieferzeit 5 Werktage. Menge: 33cl pro Flasche

  • POSCA ROMANA – 12 Flaschen (2,99 EUR*)

    35,88 

    *Preisangabe inkl. USt und exkl. Versandkosten. Max. Lieferzeit 5 Werktage. Menge: 33cl pro Flasche

Pro Paketversand (Versandkostenpauschale) können wir bis zu 24 Flaschen versenden.

Wir unterstützen die österreichische Gastronomie! 
Je nach Fall können wir mit maßgeschneiderten Rabatt-Paketen helfen.
Bitte treten Sie mit uns in Kontakt: info@posca.world

Bei größeren Bestellungen übernehmen wir die Lieferkosten.
Gerne richten wir auch ein kostenfreies Pick-up Service bei unseren Speditionspartnern ein.

#SHAREADRINK – BOTTLED COCKTAILS

Beschenken Sie Ihre Freunde oder verwöhnen Sie sich selbst

Cato

„Bei mir sollen die Leute lieber fragen, warum man mir kein Denkmal gesetzt hat, als daß man sich erkundigt, warum man es getan hat.“(Quelle: Plutarch, Moralia)
Marcus Porcius Cato, der Ältere (Censor) (234 – 149 BC)
Wenn man Konservatismus erfinden kann, so wäre Cato wohl sein Erfinder. Als Emporkömmling einer Plebejer-Familie durchlief er den Cursus Honorum und war glühender Verfechter des Mos Maiorum, ein ungeschriebenes Gesetz moralischer Werte. In der Interpretation Catos: labor (Dienst an der Gesellschaft), iustitia (Gerechtigkeit), pietas (Frömmigkeit), fortitudo (Stärke und Disziplin), res publica (die Interessen des Staates stehen vor den privaten).Zur Rechtsnorm gehörte auch die Annuität – die Beschränkung der Amtsperiode auf ein Jahr.
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Rezept

Wir interpretieren diesen außergewöhnlichen, prinzipientreuen Charakter mit einer traditionsreichen Negroni Variante: einfach – aber nicht einfach gestrickt. Komplex – aber nicht kompliziert. Vielschichtig – aber nicht überladen.
Ein tugendhafter Gin, diszipliniert trocken der Campari und von frommer Leichtigkeit ein süßer Wermut - getragen wird das Staatengebilde von einem natürlichen Posca zu gleichen Teilen.

Zutaten:
  • 2cl Gin
  • 2cl Campari
  • 2cl sweet Wermut
  • 6cl Posca

Ovid

„Hundert Gründe gibt es, weshalb ich immer verliebt bin.„ (Quelle: Ovid, Amores)
Publius Ovidius Naso (43BC -17 AD)
Ovid, vermutlich einer der ersten Popstars des Kontinents, kam im Alter von 17 Jahren nach Rom. Entsprungen einer Familie aus dem Ritterstand schmiss er die ihm vorbestimmte Juristenlaufbahn gleich mal hin und widmete sich ausschließlich der Poesie. Nicht mit wenig Erfolg: Über die Metamorphosen (mancher Justizminister liest sie auf einem Holzbrett balancierend), Amores (Liebesgedichte), Remedia Amoris (Heilmittel gegen die Liebe) und die Ars Armatoria (vermutlich der erste skandalumwitterte Bestseller der Geschichte) wird man noch 2000 Jahre später sprechen.
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Rezept

WMit einem erfrischend, sinnlichem Cocktail zollen wir dem Ritter der Liebe (Glücklich, wer das, was er liebt, auch wagt, mit Mut zu beschützen.) unsere Ehrerbietung. Die Kirsche als Symbol der Sinnlichkeit findet sich sowohl als Sirup als auch mit ein paar Spritzern Cherry-Bitters wieder, das Joghurt sorgt für sähmigen Genuss, die Zitrone für jugendliche Agilität und wer sich nicht erst Mut antrinken muss und den bewussten Genuss schätzt, ersetzt den Gin mit Kokoswasser – das ganze liebevoll umarmt mit einem Posca.

Zutaten:
  • 5cl Gin oder alkoholfrei: Kokoswasser
  • 1,5cl Zitronensaft
  • 2,5cl Cherry Sirup
  • 3-4 dashes Cherry bitters
  • Posca Romana

Caligula

„Mögen sie mich hassen, wenn sie mich nur fürchten! „
Gaius Caesar Augustus Germanicus (12 BC – 41 AD) – Gaius Julius Caesar
Als Sohn des allseits geschätzten Oberfehlshabers der Rheinlegionen Germanicus verbrachte er dort auch in putzigen Soldatenstiefelchen (Caligula) gesteckt seine Kindheit – letzteren verdankt der Liebling der Legionen den Namen, der 2000 Jahre überdauern und Stoff für Theater und Kinos liefern sollte. Nach dem kolportierten Giftmord seines Vaters kam er an den Hof Tiberius, wo der Prätorianerpräfekt Seianus sein intrigantes Unwesen trieb und für die Auslöschung aller natürlichen Nachfolger sorgte. Ihn zu überleben machte ihn nicht nur zum Kaiser – sondern zeugt von hoher Intelligenz.
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Rezept

Wir interpretieren diesen sehr speziellen Charakter mit einer Gemengelage an Spirutuosen im orgastischen Wettsreit zueinander – übertönt von einem rauhen, rauchigen Ardbeg. Da die Geschichte immer die anderen schreiben, sei auch hier die Interpretation einem jeden sich selbst überlassen. Um dem überlieferten Bilde gerecht zu werden, steuert Posca die dunkelrote Farbe bei, wovon wohl nicht zu wenig floss. Als Garnish wurden drei Heidelbeeren liebevoll aufgespießt.

Zutaten:
  • 1,5cl Ardberg (10 yrs)
  • 1,5cl Rye Whiskey
  • 1,5cl Carlos Primero (Brandy)
  • 1,5cl Oloroso Sherry
  • 1cl Creme de Banana
  • 0,5cl Falernum
  • 2 dashes Chocolate Bitters
  • Toping Posca

Die Cocktails wurden in der The Sign Lounge konzeptioniert!


THE SIGN
Cocktail – Lounge
Liechtensteinstraße 104 – 106
1090 Wien

www.thesignlounge.at