History

Gerolamo Cardano (ital. Arzt und Humanist des 16. Jhd.) führte die Übermacht römischer Legionäre nicht zuletzt auf deren gute Ernährung und das Trinken von POSCA, ein Essig-Honig-Wasser-Gemisch in seiner einfachsten Form, zurück.

Bereits Hippokrates und Hildegard von Bingen schworen auf die gesundheitsfördernde Wirkung von Essig. Die moderne Medizin bestätigt, dass Essig lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, sowie Ballaststoffe wie Pottasche und Pektin enthält. Essigsäure ist wichtig im Zusammenhang mit dem Abbau von Fetten und Kohlehydraten, sowie bei der Umsetzung von Eiweiß im Körper. Essig erzeugt im Organismus erstaunlicherweise keine Säuren, sondern eine basische Reaktion und trägt positiv zum Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper bei. Zudem hat der hohe Kaliumgehalt eine besonders entsäuernde Wirkung. Außerdem wirkt sich Essig günstig bei Magen und Darmbeschwerden und bei Beschwerden des Nieren-Blasenbereiches aus.

POSCA ist daher ein idealer Begleiter zu Speisen.
Er wirkt anregend als Aperitiv und verdauungsfördernd als Digestif!